-
1 Backtechnik
сущ.пищ. техника выпечки, оборудование для выпечки, технология выпечки -
2 Backkasten
сущ.пищ. форма для выпечки, форма для выпечки хлеба -
3 Backkorb
сущ.пищ. форма для выпечки, форма для выпечки хлеба -
4 Baumkuchenwalze
сущ.пищ. металлический конусный валик для выпечки торта баум-кухен, металлический конусный валик для выпечки торта баумкухен -
5 Kuchenmehl
сущ.2) пищ. готовая сухая смесь для выпечки сдобных изделий, дроблёный жмых, молотый жмых -
6 Tortenform
-
7 Zwiebackform
сущ.пищ. железный лист для выпечки сухарных плит, лист для выпечки сухарных плит -
8 ausbuttern
гл.пищ. смазывать (напр. форму для выпечки) сливочным жиром, смазывать (напр. форму для выпечки) сливочным маслом -
9 Backschüssel
сущ.1) пищ. форма для выпечки, форма для выпечки хлеба, хлебопекарная форма2) сил. обожжённая тарелка -
10 Backtechnik
-
11 Backen macht Freude
"Печём с удовольствием", книга д-ра Эткера с рецептами тортов, пирожных, пирогов. Владелец фирмы по производству полуфабрикатов для выпечки стремился популяризировать среди женщин процесс домашней выпечки, придать ему статус приятного хобби. Спрос на книгу превзошёл все ожидания, её тираж мог сравниться с тиражом библии. Название книги стало крылатым выражением, рекламирующим продукцию фирмы Эткер наряду с такими слоганами, как "Zufriedene Mienen danken es Ihnen", "Qualität ist das beste Rezept" → Oetker August, Frau RenateГермания. Лингвострановедческий словарь > Backen macht Freude
-
12 Tütenmaschine
сущ.пищ. машина для выпечки (вафельных) рожков, машина для изготовления (вафельных) рожков, машина для формования "фунтиков", машина для формования кульков конусообразной формы -
13 Backbrett
сущ.пищ. доска для разделки теста, противень, лист для выпечки, стол для разделки теста -
14 Backmehl
сущ.пищ. сухая смесь для выпечки сдобных изделий, мука для хлебопечения (в Австрии), сухая смесь для приготовления теста, хлебопекарная мука -
15 Oetker August
Эткер Август (1862-1918), аптекарь из г. Билефельд, который в 1891 г. придумал продавать разрыхлитель для теста (фирменное название Backin) в количестве, оптимальном для 500 г муки. Скоро пакетики с надписью "Dr. A. Oetker's Backpulver" стали известны во всём мире. В 1891 г. основал фирму по производству добавок и ароматизаторов для выпечки, детского питания, пудингов (Dr. August Oetker Nährmittelfabrik GmbH). В настоящее время концерн (Oetker-Gruppe) владеет кораблестроительными компаниями, банками, пивоварнями и пр. Представители четырёх поколений владельцев фирмы осуществляют широкую меценатскую деятельность, вкладывая средства в развитие культуры г. Билефельд → Bielefeld, Backen macht Freude, Frau Renate -
16 Assiette
сущ.2) устар. (плоская) тарелка, закуска, миска, настроение, положение, состояние3) пищ. (алюминиевый) стаканчик конической формы, тарелка, форма из алюминиевой фольги для выпечки и хранения хлебобулочных или мучных кондитерских изделий -
17 Springform
-
18 Sprungtortenform
сущ.пищ. разъёмная форма для выпечки тортов, разъёмная форма для торта -
19 Backtrennöl
сущ. -
20 Küchenwunder
сущ.общ. печь "чудо" (форма для печения пирогов), печь "чудо" (форма для выпечки пирогов)
См. также в других словарях:
Форма для выпечки — Древняя форма для выпечки. Сирия. II тысячелетие до н. э. Экспонат Лувра … Википедия
формы для выпечки — Формы (кондитерские и для выпечки) изготовляют в основном из белой жести, а также из огнеупорного стекла и керамики. Они могут быть круглыми, овальными, фигурными, с дном и без дна, в последнем случае формы ставят на лист или противень,… … Кулинарный словарь
Тесто для выпечки — … Энциклопедия кулинарных рецептов
Для чего нужен вращающийся поддон внутри СВЧ-печи? — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Для первого способа: — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Для тебя — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Холодные бутерброды): | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Для любителей мясного — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из редьки и репы): | | | | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Печи для пиццы — Печь для пиццы вид профессионального кухонного теплового оборудования. С развитием рынка коммерческого приготовления пиццы также стал широко развиваться рынок оборудования для её приготовления. Выбор печей для пиццы достаточно широк как по… … Википедия
Ореховый торт без выпечки — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления: В текущей категории (Крем из сгущенного молока): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Пирог со взбитыми сливками (без выпечки) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
ФОРМЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ И ВЫПЕЧКИ — ФОРМЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ И ВЫПЕЧКИ. Для вырезания из раскатанного теста определённых фигур применяют различные тесторезки. Широкое распространение получили механические тесторезки (рис. 1), представляющие собой набор вращающихся каточков (самых… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства